Receita de bolo de prestígio molhadinho.

Fogão a lenha relíquias da casa da vovó.

Bolo Prestígio Molhadinho ❤

- Ingredientes da massa:

04 ovos;

1/2 xícara (chá) de óleo (120ml);

01 xícara (chá) de leite (240ml);

01 xícara (chá) de açúcar;

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;

02 xícaras (chá) de farinha de trigo;

01 colher (sopa) de fermento em pó;

- Modo de preparo:

No liquidificador bata por 1 minuto: os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó. Usei 50% cacau.

Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo PENEIRADA e misture delicadamente até incorporar.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aprox. 40 minutos.

- Recheio de Beijinho mole:

02 latas de leite condensado;

1/2 caixinha de creme de leite (100g);

100g de coco ralado (usei em flocos);

01 colher de sopa de margarina.

Em uma panela coloque: a margarina, o leite condensado o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.

Feito isso, adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e tá pronto.

- Cobertura de Brigadeiro cremoso:

01 caixa/lata de leite condensado (395g);

01 colher de sopa de margarina;

03 colheres de sopa de chocolate em pó. Usei 50% cacau.

Na panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e tá pronto.

- Montagem do Bolo:

Com o bolo totalmente frio, corte ao meio, molhe com a metade da calda e despeje todo o beijinho mole.

Feito isso, coloque a outra parte da massa, despeje o brigadeiro.

Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro. Prontinho!